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【材料（2人分）】
豚肉しゃぶしゃぶ用　200ｇ
レタス　　　　　　　1/4玉
トマト　　　　　　　1/2個
貝割れ大根　　　　　少々
落花生　　　　　　　10粒程度
めんつゆ　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　　　小さじ1
ゴマ油　　　　　　　小さじ1

【作り方】
落花生は薄皮を取り除き、細かく刻む。めんつゆ・酢・ゴマ油と合わせておく。 レタスは一口大にちぎり、トマトは粗いみじん切りにする。 鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れ、色が変わったら取り出しそのまま冷ます。 野菜と豚肉を盛りつけ、たれをかける。刻んだ貝割れ大根を散らす。

●落花生：通乳（母乳を出す効果が高い）、お通じにもよい。
●豚肉：気血を補う、通乳。
●レタス：血を補い、通乳。
●トマト：胃腸を整え体力を回復。

暑さが厳しくなってまいりました。この季節は熱が体にこもりやすく、熱中症予防のため水分を取り過ぎるとかえってむくむ場合もあります。
体の余分な熱と水分を取り除く食事で健やかに過ごしましょう。

【材料（2人分）】
冬瓜　　　　　　　　300g
とうもろこしの実　　80g(1/3本)
かに缶　　　　　　　大さじ２
鶏ガラスープ　　　　小さじ１
お湯　　　　　　　　カップ２
塩　　　　　　　　　少々

【作り方】
冬瓜は一口大に切り、下ゆでする。
鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープ、下ゆでした冬瓜、とうもろこし、かに缶を加え煮る。冬瓜がやわらかくなったら塩で味を調え火を止める。

●冬瓜：余分な熱と水分を取り除く。
●とうもろこし：胃腸の機能を補う。余分な水分を取り除く（特にひげ）。
●かに：熱を冷まし、気を補う。