港区高輪泉岳寺駅から5分の小児科・漢方内科|ぽれぽれクリニック

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目の疲れをいやす【黒ごま入りおしるこ】1月Menu

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【材料】
ゆであずき  1缶(200g)
水      150ml
黒ねりごま  大さじ1
もち     2個
黒砂糖     お好みで追加
クコの実   10粒程度

【作り方】
1.クコの実はぬるま湯(または水)につけ、戻す。
2.ゆであずきを鍋にあけ、水を加え火にかける。
3.餅は焼く。
4.鍋がふつふつと煮立ってきたらねりごまを加え混ぜる。
   もう少し甘味がほしければ砂糖を加える。
5.お椀におしるこ・餅をよそい、クコの実を散らす。

【Tips!】
寒い季節は室内で過ごすことが多くなりがちです。テレビやパソコン、スマホなどで疲れた目には、もちろん目を休めることが優先ですが、目に優しい食材も取り入れてみましょう。
黒ごま:目の疲れ、抜け毛を改善します。
クコの実:血を補い、めまい・視力減退に有効です。
小豆:体の余分な水分と熱を取り除きます。
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