夏かぜの食養生【豆腐・春雨・卵のスープ】7月Menu

夏のかぜは熱が高く出ることが多いものです。体の熱を取り除く食事で治癒を促しましょう。

【材料（2人分）】
豆腐 　　　　　100g
緑豆春雨 　　　20g
卵　　　　　　 1個
鶏ガラスープ 　小さじ1
お湯　 　　　　カップ2
塩　　　　　　 少々
ねぎ 　　　　　ごく少量

【作り方】
鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープ、豆腐（さいの目切り）、春雨（キッチンばさみで細かく切る）を加えて煮る。塩で味を調え、溶き卵を流し入れて火を止める。

●豆腐・緑豆春雨：熱を冷ます作用があります。
●卵：陰を補い体力を回復します。

【Tips！】

ねぎは多すぎぬよう、ごく少量とします。その他、新鮮なスイカ・メロンの絞り汁をジュースとして水分補給することもおすすめです！