【材料】黒きくらげ(できれば生) 1パック 卵 2個ミニトマト 1パックオイスターソース 大さじ1【作り方】1.黒きくらげを下ごしらえ(生のものは熱湯でさっとゆがく。乾燥のものは水で戻す)した後、一口大に切る。2.ミニトマトは1/2〜1/4に切る3.フライパンを熱して油を引き、溶いた卵を炒める。ある程度火が通ったら別皿にとっておく。4.フライパンを再び熱し、きくらげとトマトを炒める。5.オイスターソースで味付けし、卵をフライパンに戻してさっと一炒めし火を止める。【Tips!】東洋医学では黒い食材は血を補う力が高いとされています。黒きくらげ:血を補い、体に力を与えます。トマト:体に潤いを与え、体力を回復します。卵:血を補い、体に潤いを与えます。安胎(妊娠を安定させる)効果もあります。オイスターソース:血を補い、食欲を増す効果があります。
黒きくらげ(できれば生) 1パック
卵 2個
ミニトマト 1パック
1.黒きくらげを下ごしらえ(生のものは熱湯でさっとゆがく。乾燥のものは水で戻す)した後、一口大に切る。
2.ミニトマトは1/2〜1/4に切る
3.フライパンを熱して油を引き、溶いた卵を炒める。ある程度火が通ったら別皿にとっておく。
4.フライパンを再び熱し、きくらげとトマトを炒める。
5.オイスターソースで味付けし、卵をフライパンに戻してさっと一炒めし火を止める。
卵:血を補い、体に潤いを与えます。安胎(妊娠を安定させる)効果もあります。
オイスターソース:血を補い、食欲を増す効果があります。