【材料】豚バラ肉 200ｇにんじん 1本レンコン 1本かぶ １～２本やまいも 小さめ1本エリンギ 1-2本にんにく 1かけ白ワイン 100ccローリエ 1枚オリーブオイル塩・こしょう水【作り方】豚肉を適当な大きさに切り、塩・こしょうをして、オリーブオイルをひいたフライパンで表面を焼きます。一口大に切った野菜類もオリーブオイルで炒めます。表面に軽く焼き色がついたら、肉・野菜・ローリエ・白ワインを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて煮込みます。煮えたところで塩・こしょうで味を調えます。【Tips！】●れんこん・やまいも：肺を潤し胃腸の働きを整えます。●かぶ：体に潤いを与え咳を和らげます。●エリンギ：体に潤いを与えます。●にんじん：体に潤いを与え、胃腸の働きを整えます。●豚肉：気・血を補い、潤いを与えます。●にんにく：体を温め、体力を回復させます。
豚バラ肉 200ｇ
にんじん 1本
レンコン 1本
かぶ １～２本
やまいも 小さめ1本
エリンギ 1-2本
にんにく 1かけ
白ワイン 100cc
ローリエ 1枚
オリーブオイル
塩・こしょう
水
【作り方】
豚肉を適当な大きさに切り、塩・こしょうをして、オリーブオイルをひいたフライパンで表面を焼きます。
一口大に切った野菜類もオリーブオイルで炒めます。
表面に軽く焼き色がついたら、肉・野菜・ローリエ・白ワインを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて煮込みます。
煮えたところで塩・こしょうで味を調えます。
【Tips！】
●れんこん・やまいも：肺を潤し胃腸の働きを整えます。
●かぶ：体に潤いを与え咳を和らげます。
●エリンギ：体に潤いを与えます。
●にんじん：体に潤いを与え、胃腸の働きを整えます。
●豚肉：気・血を補い、潤いを与えます。
●にんにく：体を温め、体力を回復させます。