港区高輪泉岳寺の小児科・漢方内科|ぽれぽれクリニック

漢方内科について

東洋医学的な養生指導を活かし、患者様の症状に合わせた的確な診療を行います。
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ドクターがおすすめする漢方食養生情報
漢方診療の知識を生かしたドクターおすすめの【食養生】を紹介します。


■006 かぜへの抵抗力を高める【長芋の牛肉巻き】2014年12月

かぜへの抵抗力を高める【長芋の牛肉巻き】
【材料】
長芋 200g    
牛肉(薄切り) 200g
塩・こしょう・小麦粉 少々
油  少々
しょうゆ・オイスターソース 各大さじ2


【作り方】
1.長芋は皮をむいて5cm長さの拍子木切りにする
2.牛肉に塩・こしょうをし、長芋を芯にしてくるくる巻く。巻き終わったら小麦粉を薄くまぶす。
3.フライパンに油を熱し、2を巻き終わりを下にして焼き始める。転がしながらまんべんなく焼き色をつけた後、蓋をして中まで火を通す。
4.しょうゆ・オイスターソースをからめ、火を止める。

おススメ!
●牛肉:気を補い、体力を高めます
●長芋:滋養強壮効果が高く、気を補い消化を促進します。


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